我·魏勇明

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2013年毕业于恒毅国民型中学大学先修班,主修视觉艺术和华文。目前于中国传媒大学修读音响导演。理想是成为一名出色的影视音效大师,杰出的广告和动画配音员,并能为各大颁奖典礼做幕后播音,同时要致力于争取特殊婚姻平等及合法化。梦想是能指挥管弦乐队,出书,成为家喻户晓的,有才华的,善良的人。 认为“爱”是这世上最重要的,源源不绝的生命引擎。

Saturday, March 21, 2015

把日子过成菜

日子不过还真不知道,现实和想象的差距是那么大。

忘记了初衷,在腾起的雾霾里,在偶尔明澄蔚蓝的天空下。比如声音艺术的魅力,比如打饭上下铺和熄灯,比如音乐诗歌和广播…… 呼地一扭头,成了一颗提着哑铃炒菜做饭,躲房里看电影和纪录片的小土豆。

而且还喜欢上了不咸不淡的沙县小吃。
老板和老板娘就跟那些蒸饺和拌面一样温和地飘着咸香。
南方人总该要温柔些。我班里就有一个南方来的,袁昌佑,说话一字一顿,温柔动听。

其实做饭不难,就像三毛说的,几片肉几片洋葱就炒出一个菜来,是值得追求的神奇艺术。
天天做饭,翻来覆去都是那几种做法。有时候不小心弄出了妈妈的味道,那顿饭就只能就着乡愁咽下去了。然而就是这些蒜头啊、姜丝啊、香菇和青葱的巧妙搭配,一炒就是一盘油亮的菜,成了舌尖上难以割舍的美好记忆。为了让味道更丰富,我学会用八角、肉桂、花椒等香料。但无可否认的是那点飘香的酱油,轻洒在滚烫肉汁上的盐和糖,已是生命里最平实的味道,从心底缓缓地挥发出来。

朱老师给买来黄花鱼、酱肘子、牡蛎、红肠、元宵,各种新鲜或腌制食材,让我自由发挥。我不记得是否独自处理过一条完整的鱼,但妈妈刮鱼鳞、剖腹取藏的动作看久了,竟也就烂熟于心。红烧鱼、牡蛎煎蛋(Penang famous Or Chien)、红肠炒饭…… 只能越做越好。

半年多了没吃过几次鱼,虾蟹更是不用说了。每次去大超市看着水族箱里游着或躺着的大鱼和蛤蜊,我都忍不住停下来嗅一嗅,感受那点快要从记忆力消失的海的味道。
忽然好想说,我就是傍海而生,依海而居的孩子!


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